Hy buntik resepperz , mimon bawakan resep spesial loh | Ide memasak sederhana yang praktis hari ini yaitu resep tumis jagung muda campur wortel dengan variasi bumbu saus cabe/ saus sambal bercita rasa pedas manis. Jagung kecil atau disebut juga jagung semi , putri/putren merupakan jagung yang sengaja dipanen masih dalam usia muda (baby corn).
Olahan tongkol jagung yang masih muda ini memang kerap menjadi materi sayuran sebagai campuran dalam aneka kuliner favorit , dan tak jarang pula menjadi materi
Olahan tongkol jagung yang masih muda ini memang kerap menjadi materi sayuran sebagai campuran dalam aneka kuliner favorit , dan tak jarang pula menjadi materi
utama alasannya yaitu memiliki rasa yang enak dan segar serta kaya akan manfaatnya bagi kesehatan.
RESEP TUMIS JAGUNG MUDA
- 250 gram jagung muda diiris serong
- 100 gram wortel juga diiris serong
- 2 batang daun bawang , iris menyerong sekitar 2 cm
- 2 buah cabe merah keriting , iris-iris menyerong
- 1 buah tomat merah , potong kecil menurut selera
- 4 sdm saus cabe/saus sambal
- 3 butir bawang merah diiris tipis
- 2 siung bawang putih diiris tipis
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu debu atau sesuai selera
- 200 ml air
- secukupnya minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT TUMIS JAGUNG MUDA
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan , masukkan bawang putih , bawang merah , tomat , daun bawang beserta irisan cabe , lalu tumis dan aduk-aduk sampai harum.
- Masukkan jagung muda dan wortel , selanjutnya tuangkan air , aduk rata lalu masak sampai mendidih. Beri garam , kecap , saus cabe dan kaldu debu , aduk-aduk rata kemudian masak sampai matang. Angkat dan tumis jagung muda telah siap untuk disajikan.
0 komentar:
Posting Komentar